RATIONAL Scandinavia AB

Hemsida
www.rational-scandinavia.se
Epost
info@rational-scandinavia.se
Telefon	Fax
040-680 85 00	040-680 85 09
Adress
Kabingatan 11, 21239 Malmö
Kontaktperson
Camilla Henning Telefon: 040-680 85 00 Epost: Klicka här

Verksamhet

I och med uppfinningen av Combi-ugnen 1976 förändrade RATIONAL det professionella storköket från grunden. Beviset är de mer än 300.000 RATIONAL Combi-ugnar som används över hela världen. Idag är praktiskt taget varannan installerad ugn av märket RATIONAL.

Kostnadsfri utbildning
Vid köp av ditt SelfCooking Center® ingår en kostnadsfri utbildning där du förbättrar din förmåga att använda ditt SelfCooking Center®.
Våra erfarna köksmästare från RATIONAL svarar på alla dina frågor om användningen. Dessutom får du användbara tips om matlagning med SelfCooking Center® och användning av rätt tillbehör från RATIONAL.

RATIONALs 2-åriga(!) garanti
Nya RATIONAL-apparater som har installerats efter den 1 oktober 2008 erbjuder RATIONAL 2 års garanti*.
Utnyttja den kostnadsfria garantiförlängningen och anmäl din apparat redan nu.

Matlagningsträffar
Upplev den fascinerande mångfalden av tillagningsmöjligheter under ledning av en erfaren köksmästare från RATIONAL - utmärkt matkvalitet, enkel användning och stor tidsbesparing med SelfCooking Center®.

Bli medlem i CLUB RATIONAL - kockarnas klubb.
Den unika kunskap- och kommunikationsportalen för alla RATIONAL -ägare och användare. Utbyt tankar och idéer, dela med dig av dina recept och ta del av dina kollegors recept. CLUB medlemskapet är kostnadsfritt!

Kategorier

Restaurangutrustning Restaurangmaskiner Storköksutrustning

	CareControl Intelligent underhåll för maximal driftsäkerhet Spara kostnader CareControl detekterar automatiskt graden av nedsmutsning och allmänt underhållstillstånd och beräknar „just in time“ den optimala rengöringsprocessen för att minimera åtgången av kemikalier, vatten och energi. Lösningen skonar vår miljö. CareControl, läs mer >>
	CombiLink® - Din virtuella assistent Den automatiska HACCP-dokumentationen garanterar när som helst hygiensäkerhet. På ett par sekunder skapar du dina egna tillagningsprogram och har även fri tillgång till otaliga RATIONAL tillagningsprogram via Internet. Beställ vårt CombiLink® prospekt för ytterligare information. CombiLink® - Din virtuella assistent, läs mer >>
	Finishing®-system för banketter Finishing®-systemet består av ett tallriksställ för återuppvärmning och en varmhållningshuva. Tallriksställen lämpar sig för tallrikar upp till 31 cm diameter och rymmer upp till 120 tallrikar. RATIONAL varmhållningshuva gör det möjligt att jämna ut väntetider på upp till 20 minuter mellan Finishing® och servering. Finishing®-system för banketter, läs mer >>
	Gastronorm-kantiner och galler RATIONAL kantiner och galler i rostfritt stål finns i storlekarna 2/1, 1/1, 1/2 och 1/3 gastronorm (GN). Dessutom levereras granitemaljerade plåtar i GN och bakmått 400 x 600 mm för utsökta stek- och bakresultat. Vi rekommenderar perforerade, teflonbelagda bakplåtar, som även finns i GN och bakmått, för typiska bakanvändningar. Gastronorm-kantiner och galler, läs mer >>
	Knaprig och saftig pizza – helt enkelt med en knapptryckning Överraska dina matgäster med nygräddad pizza. SelfCooking Center® gör dig till professionell pizzabagare. Italiensk eller amerikansk pizza, olika garneringar, färsk eller djupfryst, stor eller liten, hel eller delvis beskickning. - SelfCooking Center® gräddar allt perfekt, supersaftigt upptill och härligt knaprigt på undersidan. Knaprig och saftig pizza – helt enkelt med en knapptryckning, läs mer >>
	Lamm- och spädgrisspett Det är hur enkelt som helst att tillaga helt lamm och hel spädgris med detta specialtillbehör: sätt på, häng upp, färdigt. Med SelfCooking Center® 202 kan du t o m tillreda två lamm- och spädgrisspett samtidigt. Lamm- och spädgrisspett, läs mer >>
	Multibaker Med Multibaker kan man steka en stor mängd ägg utan kostnad för hantering. T.o.m. omeletter blir lyckade genom en knapptryckning. Den speciella teflonbeläggningen förhindrar att produkterna fastnar. Multibaker, läs mer >>
	Patenterad superspike för kyckling och anka Eftersom kyckling och anka placeras upprätta blir bröstköttet speciellt saftigt och skinnet krispigt och får jämn färg. Patenterad superspike för kyckling och anka, läs mer >>
	RATIONAL CombiFry 200 portioner pommes frites på bara 15 minuter utan fett. Med den patenterade CombiFry® är det för första gången möjligt att tillaga stora mängder förfriterade produkter. Det betyder att kostnaderna för inköp, lagerhållning och avfallshantering av fett helt bortfaller. RATIONAL CombiFry, läs mer >>
	RATIONAL CombiGrill-gallret CombiGrillens enastående värmeledningsförmåga ger perfekt grillmönster på korttidsstekta produkter, djupfryst fisk och grillgrönsaker. TriLax®-beläggningen förhindrar att produkterna fastnar på CombiGrill-gallret. RATIONAL CombiGrill-gallret, läs mer >>
	RATIONAL grill- och pizzaplatta Överraska dina matgäster med nygräddad pizza. SelfCooking Center® gör dig till professionell pizzabagare. Italiensk eller amerikansk pizza, olika garneringar, färsk eller djupfryst, stor eller liten, hel eller delvis beskickning. - SelfCooking Center® gräddar allt perfekt, supersaftigt upptill och härligt knaprigt på undersidan. RATIONAL grill- och pizzaplatta, läs mer >>
	SelfCooking Center RATIONAL SelfCooking Center® gör att du i lugn och ro kan se fram emot dina dagliga köksrutiner: baka, steka, grilla, ångkoka, sjuda, blanchera, pochera och mycket mer. Allt med en och samma ugn. RATIONAL SelfCooking Center® är upp till 15 % snabbare än konventionella Combi-ugnar. Det betyder inte bara att du sparar tid, utan även pengar. RATIONAL SelfCooking Center® kräver en minimal uppställningsyta och ersätter eller avlastar till 40-50 % all konventionell tillagningsutrustning som varmluftsugnar, spisar, tippvagnar, grytor, ångkokare, fritöser, kastruller och stekpannor. SelfCooking Control® ser till att alla tekniska möjligheter som SelfCooking Center® bjuder på utnyttjas fullt ut - helautomatiskt och vid varje tillagningsprocess. Det betyder full valuta för pengarna. SelfCooking Center, läs mer >>
	Stativ/skåp och värmeskåp För stabil uppställning av bordsmodellerna av SelfCooking Center® finns fyra utföranden. RATIONAL värmeskåp kan ställas in flexibelt upp till 70 °C. Alla stativ och skåp är tillverkade i enlighet med gällande hygienföreskrifter. Stativ/skåp och värmeskåp, läs mer >>
	UltraVent ventilationskåpa för SelfCooking Center Tack vare den ventilationsteknologin hos UltraVent® binds ånga och matos fullständigt. Kostsamma frånluftstekniska installationer tillhör det förflutna. En frånluftsanslutning är inte nödvändig. Installationen är enkel och kan även göras när som helst i efterhand. UltraVent ventilationskåpa för SelfCooking Center, läs mer >>
	Ventilationskåpa för bordsmodellerna 61/101 Den ånga som uppstår när ugnsdörren öppnas sugs upp av fläkten och leds via en frånluftsanslutning ut i det fria. Enkel montering - även i efterhand. Ventilationskåpa för bordsmodellerna 61/101, läs mer >>