Ditt meddelande har skickats!


Top Header
Du är här: Startsida - Nyheter - Nu har även mat blivit en livsstilsfråga



Nu har även mat blivit en livsstilsfråga

2007-12-13 00:00:00
Genom att välja ekologiskt, närproducerat, slow-food eller etniskt stärks människans identitet.
Varumärkesmat är temat när GastroNord 2008 presenterar sin utställning, Framtidens Restaurang.



I dag vet vi att många är villiga att betala mer för ett känt varumärke. Hur ser det ut när kända varumärken ger sig in i måltidsbranschen?

- Vi vill förmedla nya tankar, kunskap och idéer som utvecklar måltidsbranschen.
Utställningen kommer att tydliggöra vikten av att bygga ett varumärke och visa ett antal verktyg för att genomföra det, säger Göran Ekberg, projektledare GastroNord.

Framtidens restaurang görs i samarbete med Måltid i Stockholm och arrangeras för andra gången. Till utställningen 2008 får studenter vid Restauranghögskolan i Kristianstad tolka tre kända varumärken och omsätta dem till framtidsmat där man tar hänsyn till maten, förpackningen och serveringsformen.

Utställningen kommer att bestå av en fast och en interaktiv del - Kitchen Gastro, som bjuder på smakprover på framtidens varumärkesmat. I samband med utställningen anordnas också föredrag från kända aktörer inom design, varumärkesstrategi och innovation.

Förutom att inspirera, ställer utställningen följande framtidsfrågor:

- Hur kommer tillängligheten av måltider att utvecklas?
- Kommer restaurangbranschen utvecklas och hitta nya marknader?
- Vem kommer att tjäna pengar på måltiden i framtiden?
- Kommer maten till gästen eller gästen till maten?

Mer info om GastroNord 2008 och Framtidens Restaurang hittar du på www.gastronord.se




Bli Prenumerant
GRATIS! Gör som över 33.000 kollegor. Få fribiljetter till mässor, intressanta branschnyheter & jobberbjudanden via vårt månadsutskick!




Avregistrera min email
Facebook

Gilla oss på Facebook och få dom senaste nyheterna, spännande jobberbjudanden och inbjudningar till mässor.

 

 

 

 

 


 

Om Hotell- & Restaurangtorget

Hotell & Restaurangtorget grundades 2006 och är idag Sveriges största marknadsplats för alla som är verksamma inom hotell- restaurang-, café-, storkök- och fastfoodbranschen.

Här finns en branschguide där du hittar alla leverantörer av alltifrån kassasystem till restaurangutrustning till komplett hotellinredning.

Här söker du & hittar din personal. Med nyhetsbrevet håller vi dig uppdaterad på vad som händer i branschen när det gäller nya produkter och tjänster. I forumet diskuteras allt mellan himmel och jord.

Kort & gott. Här hittar du allt du behöver till din rörelse, på ett och samma ställe!

Eftersom man inte är bättre än sin sista omelett så får du gärna höra av dig om du har synpunkter på hur vi kan göra Hotell- & Restaurangtorget ännu bättre!

Med positiva hälsningar

Daniel Spendrup
daniel@hrtorget.se
035 - 12 30 56

 


ANNONSERA PÅ HRTORGET
 

Epost: info@hrtorget.se

 

Telefon : 035 - 12 30 56

Hotell- & Restaurangtorget
Kristinebergsvägen 15
302 42 Halmstad

Sitemap